Натрий триполифосфат пищ (1кг)

Внешний вид: белая рассыпчатая или гранулированая масса

Квалификация: «Пищевой»

Формула: Na₅Р₃О₁₀

Массовая доля основного вещества, % не менее: 95,7%

Фасовка: 0,1кг., 1кг, 5кг ,10кг, 25кг и више

Выступает регулятором кислотного уровня, стабилизатором, антиокислителем, цветофиксатором, текстуратором, улучшителем муки и хлеба, образователем комплексов, эмульгатором и синергистом антиоксидантов. Часто используется совместно с иными фосфатами и цитратами, но самостоятельное задействование – не исключение. Происхождение – синтетическое. Опасность для здоровья человека отсутствует.